PELAKSANAAN STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR MAKE UP ROOM DALAM KEBERSIHAN KAMAR DI GRAND ORCHID HOTEL SOLO

Setya Edi Pramana; Lu lu Alawiyah; Bambang Riyanto; Kuswiyata Kuswiyata; Riki Junianto; Inez Halizah Cendekia Basalamma

doi:10.46808/view.v10i2.194

Setya Edi Pramana Politeknik Assalam Surakarta
Lu lu Alawiyah Politeknik Assalam Surakarta
Bambang Riyanto Politeknik Assalam Surakarta
Kuswiyata Kuswiyata Politeknik Assalam Surakarta
Riki Junianto Politeknik Assalam Surakarta
Inez Halizah Cendekia Basalamma Politeknik Assalam Surakarta

DOI: https://doi.org/10.46808/view.v10i2.194

Keywords: hotel room, make up room, roomboy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui mengetahui tugas dan tanggung jawab Roomboy, mengetahui prosedur make up room dan mengetahui bagaimana pengawasan prosedur make up room di Grand Orchid Hotel Solo. Hasil penelitian dapat digunakan sebagai media pembelajaran khususnya bagi mahasiswa perhotelan di Politeknik atau setingkat, khususnya Prodi Perhotelan atau serumpun.
Pengumpulan data penelitian dengan menggunakan metode observasi, wawancara dan studi pustaka sebagai cara untuk mengumpulkan data. Data yang dihasilkan dari metode kualitatif bersifat deskriptif dan analisis data secara induktif.
Berdasarkan hasil penelitian diketahui bahwa Roomboy mempunyai tugas utama membersihkan dan merapikan kamar sehingga tamu merasa senang, nyaman, puas dan betah tinggal di hotel. Sedangkan Job Description untuk Roomboy adalah dari menjaga kebersihan dan merapikan kamar serta melengkapi perlengkapan untuk tamu hingga melayani kebutuhan tamu. Roomboy selain mempunyai tanggung jawab terhadap tamu juga terhadap departemen lain. Sedangkan pengawasan prosedur dan hasil make up room di Grand Orchid Hotel Solo dilakukan oleh Housekeeper. Housekeeper melakukan checking kamar satu per satu dengan melihat status kamar yang tertulis di Roomboy Control Sheet. Selanjutnya semua status kamar terkini diinformasikan ke Departemen Front Office.