PENGEMBANGAN WISATA KULINER KETANDAN PASAR GEDE SURAKARTA

Lilik Kristianto; Wahyu Ari Indriastuti

Lilik Kristianto Akademi Pariwisata Mandala Bhakti Surakarta
Wahyu Ari Indriastuti Akademi Pariwisata Mandala Bhakti Surakarta

Keywords: wisata kuliner

Abstract

Sinergi potensi pariwisata perkotaan dan potensi wisata kuliner akan menambah nilai daya tarik wisata Kota Surakarta. Salah satu upaya mengembangkan pariwisata Kota Surakarta dilakukan dengan mengintegrasikan kawasan Pasar Gede, Klentheng Tien Kiok Sie, dan wisata kuliner. Dalam rangka mengoptimalkan potensi wisata kawasan ini, salah satu gagasan yaitu menyelenggarakan tempat kuliner atau wisata kuliner.
Inisiasi Wisata Kuliner Ketandan Pasar Gede Surakarta memiliki beberapa kebutuhan awal, salah satunya konsep model Wisata Kuliner Ketandan Pasar Gede dan kelembagaan untuk pengelolaannya. Kajian dilakukan untuk mendukung pengembangan Wisata Kuliner Ketandan Pasar Gede Surakarta.
Kajian ini menggunakan metode kualitatif. Kajian ini melibatkan informan yaitu pihak-pihak yang bisa memberikan masukan dan gagasan untuk konsep Wisata Kuliner Ketandan Pasar Gede Surakarta. Data dianalisis untuk merumuskan konsep pengembangan wisata kuliner di Ketandan Pasar Gede Surakarta.